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姚安县专项整治校园及周边食品安全

发布日期:2019年04月11日 来源:楚雄日报 作者:季晓燕 周 玲点击:[]

姚安县认真开展对辖区内各学校校园内食品店及校园周边食品安全的检查行动,确保校园周边食品安全。

该县在全县范围内重点检查了食堂的主体资质、原料采购进货台账、索证索票制度、生熟食品留样及记录情况、食品安全管理制度执行情况,监督学校食堂食品安全责任体系建立的落实情况。严查食堂是否有违法使用食品添加剂的行为。检查仓库内是否存有过期的冰鲜肉类、半成品、瓜果蔬菜和调味品。严格审查学校附近的各类食品商铺、餐厅的主体经营资格。对食品货源记录、合格证书、保质期限等项目进行了查看,尤其对大米、粉面、畜禽及其制品、食用油、乳制品、调味料等食品原料进行了重点排查,确保“三无”食品、过期、变质和假冒食品、“地沟油”等严重危害人身健康安全的食品流入市场。对学校周边食品经营户的环境卫生、从业人员健康证明进行了检查,并加强了对其建立采购进货台账、索证索票制度及监督。向群众和中小学生宣传食品安全知识,发放各类食品安全宣传资料300余份,提高他们在食品安全方面的自我防范意识和能力。

截至目前,已检查学校食堂16家,学校周边食品经营户43户,餐饮店21户。责令下架过期食品23公斤,责令餐饮店限期做好环境卫生整改的9户。

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