12户企业荣获中国绿色食品认证，认证产品达84个

一大早，在牟定县军屯乡羊泉腐乳厂区，慕名而来的各地游客，有的在厂房“沉浸式”参观体验制作工序，有的在展示区品尝不同风味腐乳，有的在把购买成箱的腐乳塞满小车后备箱……在昆明长水国际机场工作的胡女士开心地说：“这次来牟定，就想品尝这魂牵梦绕的味道，想不到现在还推出了鸡堰菌、牛肝菌等特色风味产品，牟定腐乳味道鲜美、包装精致，送亲戚朋友非常合适。”

近年来，牟定县抢抓发展机遇，全力创建“一县一业”示范县，在“优、绿、特、新”上精准靶向施策，做大做强牟定腐乳产业，激发“一县一业”发展活力。

该县组建“一县一业”产业工作专班，会同农业、招商、工信等部门，定期对腐乳产业发展进行“把脉问诊”，研究出台腐乳产业发展相关奖励优惠政策，大力支持企业研发特色产品和豆干、豆腐皮、鲜豆腐等新特产品，丰富牟定腐乳等受消费者青睐的系列产品种类，延长腐乳产业链，有效推进一二三产业融合发展。目前，该县具有不同口味的腐乳产品增至80余种，共5大类36个品牌。

该县大力实施品牌化工程，加快县内大豆、油菜等原辅料绿色有机认证基地和优质粮油生产基地建设。其中，依托云南省蔬菜行业协会辣椒分会平台，破解腐乳原辅料从外地购进瓶颈，着力打造牟定腐乳绿色品牌。发展绿色有机无公害农产品，加强对全县14家腐乳企业监管，严把产品质量关。目前，该县建成全县区域性无公害农产品生产基地1个，创建绿色食品牌产业基地17个，创建省级数字农业基地1个。辐射带动3万余当地农户就近种植黄豆、油菜、辣椒、花椒等腐乳原辅料达8万多亩。2021年8月，“牟定腐乳”入选2021年国家地理标志产品保护示范区筹建名单，12家腐乳生产企业荣获中国绿色食品认证，认证产品达84个。

运用网红直播等各类线上线下平台及在昆明长水国际机场投放广告等多形式进行广泛宣传，不断提升牟定腐乳品牌知名度和美誉度。今年5月，在牟定“三月会”左脚舞云上文化节和昆楚大高速复线牟定服务区、昆明长水国际机场举办的云南十大名品展10余天活动中，牟定腐乳销售额达16万余元。上半年，牟定腐乳销售额同比增长10%。