3月28日，州委副书记、州长张文旺率队对食品安全“两个责任”推进落实情况开展调研督导。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，坚决落实“四个最严”重要要求，以“时时放心不下”的责任感，落实好食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任，切实守牢食品安全底线，让群众吃得放心安心，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。
调研督导组一行到云南毅盛餐饮管理有限公司楚雄分公司，深入企业食品加工厨房、食材库房等，参观企业产品生产流程，详细了解食材采购渠道、餐厨具消毒、食品留样检测等情况。“食品运输过程如何管控？”“送餐到学校之后怎样交接？”在了解到企业为城区部分学校提供午餐服务时，张文旺认真询问食品生产出品之后分餐、送餐、交接等环节的情况。他要求，要对标各项食品安全标准和任务清单，严把食材采购、储存、食品加工等重要关口，坚决守住食品安全每一道防线。食品生产经营单位要增强社会责任感，诚信守法经营，关心学生成长，在确保安全的前提下更加注重食品的营养搭配和膳食平衡，最大限度满足用餐学生的身体发育需要。要不断健全完善食品安全生产全流程闭环管控机制，实行清单化管理，确保每一个环节都实行高标准监管全覆盖，不断提高食品安全保障水平。
张文旺强调，民以食为天，食以安为先。确保食品安全是民生工程、民心工程。要全面落实食品安全党政同责，坚决落实“四个最严”要求，压紧压实属地管理和企业主体“两个责任”，时刻绷紧食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感，完善日管控、周排查、月调度工作机制，建立健全食品安全制度和可追溯体系，在“产”“管”“治”上下功夫，统筹推进产业发展、政府监管、社会共治，实现高质量发展、高效能监管和高水平治理的有机统一。
程鹏、罗富生参加。
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