近日，禄丰市广通镇惠农“牛超市”热闹非凡，几十头体型肥壮的肉牛在悠闲嬉戏，栏外现场交易火热。“牛超市”开张当天，共有78头肉牛被31户养殖户现场买走。

为推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，禄丰市将肉（奶）牛养殖作为特色优势产业，“一盘棋”系统谋划推动，坚持规模化养殖与“小规模、大群体”齐抓，大幅度提升“牛”效益，助力群众增收致富。

“牛超市”由各乡（镇）相关部门事先对全镇养殖户的需求进行摸底，然后组织信誉良好的经营户购买当地同一批次的适龄肉牛，统一时间开展认养。在“牛超市”里，农户可根据需求自行选择自购自养模式和自购代养模式，待寄养期限到后，农户再将牛卖给收购方。

“我家一年出栏差不多七八十头牛，纯收入在二三十万左右。”妥安乡“牛超市”经营户阮永华告诉笔者，周边群众看到他养牛效益好，都主动跟他学习养牛技术。

“牛超市”是新事物，养殖户也怕养肉牛出意外导致钱“打水漂”，为打消养殖户的顾虑，禄丰市各乡（镇）积极推进财政补贴肉牛养殖保险，将“牛超市”养牛风险降至最低，极大提高了养殖户发展肉（奶）牛养殖的积极性。

为培强肉（奶）牛产业，禄丰市制定出台《禄丰市肉（奶）牛产业发展三年行动方案》系列文件，明确政策和资金支持，出台“牛六条”，推行肉（奶）牛养殖市、乡、村、组、户“五级示范”创建，对养殖大户进行品种改良、牛舍建设、牧草种植等扶持补助，通过典型引路，实现大户带散户，先进带后进的示范效应。截至6月底，全市肉牛存栏131578头，同比增长20.32%；出栏21250头，同比增长18.45%。

为推动区域资源优势向产业优势转化，该市强化全域布局和重点项目建设，形成了“规模牛场+家庭牧场+散养农户”的大、中、小养殖格局和“育种繁殖+规模饲养+交易屠宰+品牌鲜肉”的全产业链条。目前，该市已建成规模化、标准化千头牛场2个、百头牛场7个，10头至100头规模的家庭牧场574个，组建市级“规模牛超市”3个、乡（镇）“精品牛超市”15个。同时，彩云镇入选2023年国家农业产业（肉牛）强镇创建名单，和平镇和平村和沙朗村分别入选云南省“一村一品”专业村镇特色养殖（奶牛、肉牛）目录。