武定县积极探索新形势下食品安全监管的新路子，以创新监管方式为着力点，围绕严格落实食品安全“四个最严”要求，进一步加强食品安全监管工作，谋民生之利、解民生之忧，坚决守护群众“舌尖上的安全”。
建机构，明确职责。成立食品安全监督检查机构，明确重点区域、聚焦重点任务、紧盯重点内容、严格日常巡查。落实网格化、规范化、常态化监管措施，以“双随机、一公开”为基础，全面抓好食品生产流通安全监管，确保食品安全工作有人抓、有人管、有实效，严守食品安全底线。
强宣传，达成共识。对镇、村餐馆、商铺、超市等负责人进行食品安全培训，以加强食品生产经营单位主体责任落实为重点，围绕食品经营过程中存在的风险隐患进行详细讲解。举办食品生产流通从业人员专题培训班8期，重点对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等进行讲解，培训餐饮经营者1270余人、生产从业人员余160人、食品流通从业人员余810人。
勤督查，严抓落实。开展抽查督导，落实“两个责任”专项工作。定期不定期对养老院、建筑工地食堂、旅游景区、宾馆、农家乐及高速公路服务区餐饮服务单位进行抽查督导。共督查餐饮经营单位140家。其中，敬老院11家，建筑工地食堂1家，旅游景区、宾馆、农家乐及高速公路服务区128家，检查整改餐饮食品安全隐患20条（次），营造了良好的食品安全消费环境。
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