为做好火把节和姚安“荷花文化旅游节”食品安全保障工作，姚安县市场监督管理局紧扣消费热点，扎实开展节前、节日期间食品安全大检查。

早部署，早行动。下发“火把节、荷花文化旅游节”期间食品安全保障工作方案，细化工作措施，集中执法力量，按网格监管责任划分为“城区市场巡查组、旅游景区巡查组、会场中心和重大活动用餐单位定点保障组”等5个工作组，于7月17日起开展食品安全风险隐患排查行动。

突出重点，全面排查隐患。以城区市场、集贸市场、车站、旅游景区、交通沿线、城乡接合部、重大活动会场等为重点区域，严查食品市场准入资格、从业人员健康体检、采购索证索票、进货查验、卫生状况、生产加工销售等制度的落实情况，严防证照和资质不全的食品销售者和不符合食品安全标准的食品入场销售。依法严处非法添加、以次充好、伪造包装、假冒食品、“三无”食品、劣质食品、过期食品等违法行为。重点打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品、哄抬价格、价格欺诈等违法行为，坚决杜绝不合格食品、有毒野生菌等流入市场。

强化宣传，科学防范。组织开展大中型餐饮单位食品安全员教育培训，强化餐饮服务单位严格执行食品安全各项管理制度，提高餐饮服务单位主体责任意识、诚信经营意识和食品安全意识。制作《食品安全公益宣传小视频》，通过微信朋友圈、二维码扫码、抖音视频等载体广泛宣传食品安全科普知识。利用食品生产企业、超市、药店、酒店等门头LED电子显示屏、广场电子显示屏滚动播放野生菌中毒防控宣传片、预警信息等，加强对有毒野生菌识别、加工制作、中毒症状、自救送诊等知识的宣传普及。

畅通信息渠道，强化应急值守。严格实行节假日24小时值班和领导带班制度，加强值守，畅通投诉举报和信息渠道，及时处理群众投诉举报，一旦发生食品安全突发事件，依法履行职能，及时处置并上报。

截至目前，全县累计出动执法人员186人次，检查农贸市场（集贸市场）11个次、超市（便利店）92个次、餐饮单位79个次、小餐饮（小摊贩）27家次，查处食品违法案件3件，当场销毁（没收）过期变质60多公斤，下达责令整改通知11份。