在丽江市祥和商业广场的台北帮厨餐厅，取餐台上摆放着节约用餐的提示牌，墙壁醒目的位置张贴了“反对浪费、倡导节约”的海报，取餐用的大盘子已经更换成了小盘子。

“我们在台北帮厨配置小取餐盘，是为了引导顾客勤取少拿、避免浪费。”丽江市古城区某餐饮管理有限公司运营总经理王丽萍表示。

台北帮厨餐厅弘扬节约理念开展“光盘行动”是丽江市大力倡导“反对浪费 崇尚节约”社会风尚的一个缩影。

近年来，丽江市文明办把制止餐饮浪费作为精神文明建设的重大任务、提高市民文明素质的重要内容，统筹推进文明培育、文明实践、文明创建。把“厉行节约、反对浪费”纳入《丽江市文明行为促进条例》、《丽江市民公约》，融入文明城市、文明村镇、文明单位等群众性精神文明创建活动中；在宾馆、景区、商场、超市等场所持续播放“制止餐饮浪费、培养节约习惯”公益广告；依托新时代文明实践中心（所、站）宣传宣讲习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，传承勤俭节约的中华民族优秀品德。

丽江各级党政机关、广大党员干部带头倡导节约粮食、反对浪费，将厉行节约、文明就餐、绿色发展等内容纳入干部职工培训体系，节约型机关创建成效明显，勤俭节约渐成习惯。在玉龙雪山甘海子行政中心职工食堂，每天配送的食材会根据就餐人数控制，并根据实时就餐人数多少，分次炒菜，逐次上菜。部分农村在推进喜事新办、丧事简办中，推行自助餐式宴席，将流水席上的“碗碗菜”换成了节俭卫生的自助餐。

为使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为丽江市民的自觉行动，丽江文明办精心策划开展了“反对浪费 崇尚节约”宣传教育活动，以“厉行节约，制止餐饮浪费”知识打卡、“节约粮食我先行”健步走、“龙游光盘”龙舟竞赛等活动形式，引导广大干部群众珍惜粮食，推动形成光盘接力、人人参与，共创文明、你我同行的良好氛围。

丽江市餐饮协会还对全市1万余家餐饮企业发出“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议，对近10万名餐饮服务人员进行培训，要求服务人员及时提示消费者合理用餐、适度消费；重视厨师队伍教育培训，推动厨房标准化建设。