南华县坚持重大动物疫病防控和畜禽产品质量安全两手抓，突出重点环节，细化工作措施，有效抓实从养殖到屠宰全过程监管，确保全县畜禽产品质量安全，推动畜牧业高质量发展。
严把动物疫病免疫关。抓实重大动物疫病防控，免疫牛口蹄疫11.53万头、免疫密度95.7%，免疫羊口蹄疫20.11万只、免疫密度96.24%，高致病性禽流感免疫241.08万羽、免疫密度95.97%，各类动物疫病强制免疫病种按要求达到应免尽免，群体免疫密度常年保持在90%以上，确保全县养殖环节不发生区域性重大动物疫病。
严把兽药饲料添加关。抓实兽药饲料质量监管，开展兽药经营企业GSP初验11户。其中，新增7户、到期换证4户，检查兽药经营企业61户（次）、核对兽药产品标签870个，检查饲料经营企业和个人32户（次）、核对饲料及饲料添加剂包装标签283个，开展兽药质量监督抽查10批次、饲料6批次，联系指导20户养殖企业开展兽用抗菌药使用减量化行动试点。
严把规模养殖关。全覆盖抓实养殖场监管，出动执法人员59人次，开展规模养殖场防疫检查75个，签订《安全用药责任书》、发放告知书和承诺书，出具动物卫生监督检查记录68份，确保全县畜禽生产环节不发生畜禽产品质量安全事故。
严把屠宰检疫关。抓实屠宰检疫监管，做到生猪定点屠宰场入场持证率100%、出场动物产品检疫合格率100%、检疫不合格动物及产品无害化处理率100%。检疫生猪31659头、牛797头、羊2738只。“瘦肉精”监督抽检猪样品402份、牛样品30份、羊样品55份，旋毛虫检测31659份，结果均为阴性。
2022年，全县生猪存栏20.22万头、出栏22.7万头，肉类总产量达3.1万吨，实现产值达21.44亿元、同比增长22.44%。
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